Grand créme pour une fleur
1 cucchiaio di caffè d’orzo tostato in polvere
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di perline argentate
½ bicchiere di latte di pecora o di capra
Preparate il caffè d’orzo, aggiungete il latte caldo, ma non bollente, mescolando, e servitelo guarnito di perline di zucchero argentate.
magari secondo abitudini squisitamente anglosassoni, preferirebbe una tazza di tè, con una lacrima, una goccia o una nuvola di latte, in cui intingere le gallette inglesi, oppure dei dolci francesi
“tutto burro” o, ancora, una fetta di torta.