La multilateralità e
l’armonia quasi perfetta dei cicli all’interno di un’area sono le caratteristiche
di un ecosistema naturale stabilite.
Rudolf Steiner
I giorni a venire saranno intensi e a Ca' delle Rose lavoriamo in giardino con la Coltivazione BioDinamica
L'agricoltura
biodinamica è un metodo di coltura fondato sulla visione spirituale antroposofica del mondo elaborata dalcfilosofo ed esoterista Tudolf Steiner e che comprende sistemi sostenibili per la produzione agricola, in
particolare di cibo, che rispettino l'ecosistema terrestre includendo l'idea di agricoltura biologica
e invitando a considerare come un unico sistema il suolo e la vita che si sviluppa su di
esso.
Coltivazione biodinamica, due parole che implicano tutto un modo di vivere,
osservare e lavorare la terra. Il suo scopo non è di lasciar fare alla natura
ma di fare oltre la natura, cioè di aiutare la natura per ottenere una terra
sempre più fertile, della quale possano beneficiare anche le generazioni future,
e alimenti vivi di qualità piena che nutrano l'uomo e gli diano salute.
I tre principi della
biodinamica sono:
1) mantenere la fertilità della terra
2) rendere sane le piante in modo che possano resistere alle malattie e ai parassiti
3) produrre alimenti di qualità più alta possibile
1) mantenere la fertilità della terra
2) rendere sane le piante in modo che possano resistere alle malattie e ai parassiti
3) produrre alimenti di qualità più alta possibile
La BioDinamica viene spesso
descritta come un modo di coltivare senza concime chimico e senza veleni.
Questi sono però solo gli aspetti secondari di un metodo che prima di tutto è
caratterizzato da una cosciente utilizzazione delle forze naturali. Osservando
la produzione vegetativa in natura, tre appaiono le espressioni fondamentali di
questa forza naturale.
1. La liberazione nella terra di materie nutritive necessarie alla pianta
2. L'inspirazione dall'atmosfera alla terra per mezzo delle piante
3. L'autoregolazione che esiste in tutti gli organismi viventi
Il principio fondamentale
della biodinamica è attivare la vita nella terra in modo che le sostanze
presenti nella terra in quantità enormemente superiore al bisogno possono
essere liberate e assimilate dalle piante nella misura necessaria.
...E bisogna
sempre aver memoria che ogni essere vivente è nutrimento per un altro essere
vivente e nulla deve andare perso ma riciclato diligentemente.
